Le Cin5 conserve son étoile Michelin
C’est avec une immense fierté que nous célébrons cette année encore la reconnaissance du Guide Michelin pour notre restaurant étoilé Le Cin5.
Grâce au talent et à l’engagement de notre Chef Vincent Deforce et de sa brigade, cette prestigieuse distinction est renouvelée, confirmant ainsi l’excellence et l’authenticité de notre cuisine.
Qu’est-ce qu’une étoile Michelin ?
Depuis plus d’un siècle, le Guide Michelin récompense les meilleures tables du monde. Obtenir une étoile signifie que le restaurant propose « une cuisine d’une grande finesse, qui vaut l’étape« . C’est une marque d’excellence, attribuée selon des critères stricts tels que la qualité des produits, la maîtrise des saveurs et des techniques, la personnalité du chef en cuisine, le rapport qualité-prix et la régularité des prestations.
Une étoile, le fruit d’un travail collectif
Si l’étoile brille sur Le Cin5, c’est avant tout grâce à un travail d’équipe passionnée. En cuisine, Vincent Deforce orchestre une brigade soudée où chaque détail compte. Son approche unique mêle les saveurs de l’Île Maurice et du terroir savoyard, une signature qui se retrouve dans chaque assiette. Derrière chaque plat, c’est une chaîne de talents qui s’active, depuis la sélection des produits jusqu’au dressage minutieux des mets.
Deux menus pour une expérience étoilée
Au Cin5, chaque convive a le choix entre deux parcours gastronomiques soigneusement élaborés :
- Le Menu Alamanda, qui invite à une immersion dans l’univers du Chef, avec des associations de saveurs subtiles et raffinées.
- Le Menu Banyan, une expérience plus complète, pour découvrir toute la richesse de la cuisine du Cin5 à travers un enchaînement de plats d’exception.
Une expérience à savourer jusqu’au 5 avril
Situé au sein de notre Maison Au Cœur du Village***** – Relais & Châteaux, Le Cin5 accueille les fins gourmets jusqu’au 5 avril pour une expérience gastronomique inoubliable.
Nous remercions chaleureusement notre équipe, nos producteurs locaux et nos convives pour leur confiance et leur fidélité.
À très bientôt pour partager ensemble de nouvelles émotions gourmandes !