Recrutement
L'excellence
Prêts à façonner l’avenir de l’hôtel Au Coeur du Village ?
Depuis maintenant plus de 10 ans, l’hôtel Au Coeur du Village classé 5 étoiles et griffé Relais & Châteaux, incarne l’excellence et le raffinement dans l’hôtellerie de luxe. Situé au centre même de la station de La Clusaz et composé de 41 suites, 19 chambres et 1 chalet privatif, nous offrons à nos clients une expérience inégalée grâce à notre art du service. Nous avons à cœur de recevoir comme nous accueillons nos hôtes : avec excellence, dévouement et passion. Notre positionnement, qui représente le luxe à la montagne, est plus qu’une promesse ; c’est une véritable signature de notre marque.
Chaque collaborateur de l’hôtel Au Coeur du Village et du Groupe PVG, devient plus qu’un membre de notre équipe ; il devient un ambassadeur de nos valeurs profondément ancrées. Dans nos couloirs, au sein de nos suites luxueuses, dans la chaleur de nos salons, chaque détail est le reflet d’une tradition d’excellence.
Nous sommes constamment à la recherche de talents exceptionnels pour rejoindre notre maison. Si vous êtes doté d’un réel professionnalisme et si pour vous le service est un art mêlant générosité et rigueur, alors vous êtes le candidat que nous attendons.
Vous souhaitez laisser votre empreinte dans le monde de l’hôtellerie de luxe et intégrer l’équipe de l’hôtel Au Coeur du Village pour écrire l’histoire ce lieu avec nous ? Alors n’attendez plus et faites nous parvenir votre candidature !
Découvrir les postes
Pour la saison d’hiver 2024/25
De Décembre 2024 à Avril 2025 – Tous les postes sont logés (ou prime de logement) et nourris.
Au Coeur du Village 5*
L’hôtel est un établissement classé 5 étoiles idéalement situé au centre du village de La Clusaz et arbore fièrement la griffe Relais & Châteaux.
Il se compose de 41 suites, 19 chambres et d’un chalet privatif ainsi que de deux restaurants, dont un gastronomique, d’un bar avec cheminée, d’un fumoir, d’un spa et d’un ski shop.
Au Coeur du Village n’est pas qu’un simple hôtel, il s’agit d’une établissement avec une âme et il nous tient à coeur que chaque client se sent comme chez lui. L’accueil, l’écoute, la bienveillance et le professionnalisme sont nos maitres mots pour transformer de simples séjours en souvenirs inoubliables.
Réception
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Voiturier/Bagagiste H/F - CDD
Vos qualités :
- Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
- Vous parlez couramment anglais.
- Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
- Vous êtes diplomé(e) d’une Ecole Hôteliere.
- Vous avez votre permis B.
Vos principales missions :
- Accueillir, orienter et informer la clientèle sur les différents points d’accueil, de vente et de commodité présents au sein de l’hôtel.
- Réceptionner et acheminer les bagages de la clientèle, lors de l’arrivée et du départ du client.
- Stationner, mettre à disposition et nettoyer les véhicules des clients.
- S’assurer et maintenir la bonne tenue et la propreté du parvis et du hall d’entrée et des extérieurs de l’hôtel.
- Participer à diverses tâches inhérentes à la conciergerie (courses, courrier, dépôt et retrait du linge à la blanchisserie etc).
Cette liste n’est pas exhaustive.
Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr
Kids Club
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Animateurs/trices Kids Club H/F - Missions Ponctuelles
Vous serez en charge du bon fonctionnement de la salle enfant mise en place durant les vacances scolaire pour les enfants de nos clients. Ouverture de la salle de 17h30 à 22h00.
Principales missions :
- Concevoir et organiser des activités ludiques.
- Veiller à la sécurité physique et morale des enfants.
- Aider les enfants dans les tâches (repas, rangement).
- Veiller à la bonne utilisation, au rangement et à l’entretien du matériel utilisé lors des activités.
- Travailler en collaboration avec les intervenants extérieurs pour garantir la cohérence des actions menées.
- S’assurer du rangement de la salle à votre arrivée et à votre départ.
Cette liste n’est pas exhaustive.
Formation / Diplôme requis :
- BAFA
- CPJEPS Animateur d’activité et de vie quotidienne
- CQP animateur périscolaire
- BPJEPS (Brevet Professionnel de la Jeunesse, de l’Éducation Populaire et du Sport)
Cette liste n’est pas exhaustive.
Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr
Restaurant Le Coeur
Situé au rez-de-chaussée de l’hôtel, Le Coeur, propose une cuisine gourmande et familiale pour un véritable moment de partage. La part belle est faite aux produits locaux et de saison pour une cuisine au plus proche de la nature.
Grâce à une baie vitrée, les clients peuvent admirer le travail effectué en cuisine et créer un lien avec les cuisiniers.
Restaurant Le Coeur
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Responsable Restaurant H/F - CDD
Vos qualités :
- Esprit d’équipe
- Valeur de l’entreprise,
- Sens pointu de l’organisation,
- Grande adaptabilité,
- Réelle passion pour la montagne et la connaissance du milieu saisonnier
Vos principales missions : en liaison avec la direction & le Chef des cuisines, mettre en œuvre la stratégie commerciale de restauration définie dans le respect des procédures et des standards.
- Superviser et contrôler les différentes activités quotidiennes de tous les services de la Restauration (petits déjeuner, snacking, Bar & Restaurant) . Développer le Chiffre d’Affaires et les résultats de ces points de vente.
- Veiller au bon fonctionnement des points de vente, au niveau de l’accueil de la clientèle et de sa gestion. Conseiller le client dans ses choix de plats et proposer les vins en rapport avec les mets. Gérer les encaissements.
- Faire appliquer les consignes de travail à son équipe, élaborer les plannings hebdomadaires, Accueillir et faciliter la prise de fonction des nouveaux membres de l’équipe.
- Organiser les stocks pour assurer une gestion opérationnelle du restaurant. Garantir la sécurité alimentaire en respectant les principes d’Hygiène et de sécurité.
Informations complémentaires :
- D’une capacité d’accueil de 90cvts, vous Managez une équipe de 10 personnes repartie sur le restaurant gourmand et le Bar. Vous organisez la mise en place des différents pôles (petit déjeuner, snacking, restaurant et Bar) Vous avez des connaissances abouties pour les Vins, les Fromages et les cocktails.
- Pour apprécier au mieux ce poste, il est nécessaire d’avoir un intérêt marqué pour le management, la relation client, ainsi que le souci du détail et des choses bien faites.
Ces points doivent faire partie intégrante de votre mode de fonctionnement professionnel.
Formation hôtelière niveau BTS.
Savoir manager une équipe // Réactivité et anticipation // Dynamique et autonome.
Sens du relationnel.
Maîtrise de l’anglais obligatoire et la maîtrise d’une autre langue serait un plus.Cette liste n’est pas exhaustive.
Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr
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Maître d’Hôtel H/F - CDD
Vos qualités :
- Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
- Vous avez un excellent sens de l’accueil et du relationnel.
- Vous savez manager une équipe
- Vous êtes diplômé(e) d’une Ecole Hôtelière.
- Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
- Vous parlez couramment anglais.
Vos principales missions :
- Connaître parfaitement la carte des mets et des offres du moment.
- Connaître parfaitement la carte des vins et les fromages proposés dans notre cave
- Coordonner la mise en place de la salle de restauration et des annexes en fonction de l’activité
- Responsable de la propreté du matériel et des locaux / des stocks.
- Intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction
- Orchestrer minutieusement le travail des chefs de rang et des commis, afin de garantir le bon déroulement du service et détecter immédiatement les détails à corriger
- Être concentré sur la satisfaction des clients pendant le service
- Peut intervenir ponctuellement dans le déroulement du service pour remplacer un sommelier, pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang dans une tâche complexe de découpage ou de flambage.
- Encadrer les chefs de rang et les commis et répartir les tâches en fonction de l’activité.
- Appliquer les standards qualités de l’hôtel.
Formation HACCP obligatoire.
Cette liste n’est pas exhaustive.
Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr
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Commis de Salle H/F – CDD
Vos qualités :
- Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
- Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
- Vous êtes diplomé(e) d’une Ecole Hôteliere.
- Expérience en Hôtellerie de luxe indispensable / Anglais courant exigé pour les postes en contact avec la clientèle.
Vos principales missions :
- Assister les Chefs de rang et le Maître d’Hôtel.
- Participer au bon déroulement du service en assurant la liaison entre la salle et la cuisine.
- Mettre en place les tables, le dressage et le débarrassage selon les instructions du Chef de service.
- Veiller à la propreté du restaurant, des arrières et au maintien du bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition.
Cette liste n’est pas exhaustive.
Formation HACCP obligatoire.
Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr
Candidature spontanée
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L’hôtel Au Coeur du Village 5* Relais & Châteaux fait partie du Groupe PVG et accorde une très grande importance à la protection des données personnelles de ses salariés ainsi que des candidats.
C’est pour cela que nous avons décidé de mettre en place notre propre Charte de Protection des Données Personnelles des candidats et employés PVG et vous invitons à en prendre connaissance.