Service restaurant Le Cinq
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Prêts à façonner l’avenir de l’hôtel Au Coeur du Village ?

Depuis maintenant plus de 10 ans, l’hôtel Au Coeur du Village classé 5 étoiles et griffé Relais & Châteaux, incarne l’excellence et le raffinement dans l’hôtellerie de luxe. Situé au centre même de la station de La Clusaz et composé de 41 suites, 19 chambres et 1 chalet privatif, nous offrons à nos clients une expérience inégalée grâce à notre art du service. Nous avons à cœur de recevoir comme nous accueillons nos hôtes : avec excellence, dévouement et passion. Notre positionnement, qui représente le luxe à la montagne, est plus qu’une promesse ; c’est une véritable signature de notre marque.

Chaque collaborateur de l’hôtel Au Coeur du Village et du Groupe PVG, devient plus qu’un membre de notre équipe ; il devient un ambassadeur de nos valeurs profondément ancrées. Dans nos couloirs, au sein de nos suites luxueuses, dans la chaleur de nos salons, chaque détail est le reflet d’une tradition d’excellence.

Nous sommes constamment à la recherche de talents exceptionnels pour rejoindre notre maison. Si vous êtes doté d’un réel professionnalisme et si pour vous le service est un art mêlant générosité et rigueur, alors vous êtes le candidat que nous attendons.

Vous souhaitez laisser votre empreinte dans le monde de l’hôtellerie de luxe et intégrer l’équipe de l’hôtel Au Coeur du Village pour écrire l’histoire ce lieu avec nous ? Alors n’attendez plus et faites nous parvenir votre candidature !

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Pour la saison d’hiver 2025/26

Au Coeur du Village 5*

L’hôtel est un établissement classé 5 étoiles idéalement situé au centre du village de La Clusaz et arbore fièrement la griffe Relais & Châteaux.
Il se compose de 41 suites, 19 chambres et d’un chalet privatif ainsi que de deux restaurants, dont un gastronomique, d’un bar avec cheminée, d’un fumoir, d’un spa et d’un ski shop.

Au Coeur du Village n’est pas qu’un simple hôtel, il s’agit d’une établissement avec une âme et il nous tient à coeur que chaque client se sent comme chez lui. L’accueil, l’écoute, la bienveillance et le professionnalisme sont nos maitres mots pour transformer de simples séjours en souvenirs inoubliables.

Chambre Junior Lit et bureau

Housekeeping

  • 1er(e) Gouvernant(e) H/F

    📍 La Clusaz – 🕑 39 heures par semaine

    📋 CDD Saisonnier – 📅 Décembre 2025

    VOS PRINCIPALES MISSIONS

    Dans le respect des valeurs et standards de notre établissement, vous contribuez à développer la qualité et l’image de notre marque. Vous êtes le bras droit de la Gouvernante Générale.

    • Former les gouvernant(e)s d’étages / valets & femmes de chambre / équipier(e)s aux procédures de l’établissement.
    • Organiser et coordonner les activités du personnel d’étage et contrôler la conformité du travail effectué selon la charte qualité de l’établissement et les normes d’hygiène et de sécurité.
    • Participer à l’élaboration des plannings de l’équipe selon l’occupation des chambres.
    • Contrôler l’état de propreté des chambres et des parties communes et signaler les dysfonctionnements à son responsable hiérarchique.
    • S’assurer du nettoyage, désinfection et rangement des chambres et des installations sanitaires selon les standards imposés.
    • Assurer le lien avec la réception, quant aux statuts des chambres.
    • Mobiliser son équipe en vue d’atteindre les objectifs fixés.
    • Intervenir auprès de la clientèle pour des demandes particulières.
    • Organiser et coordonner le service de la lingerie (nettoyage, repassage, contrôle de propreté, …).
    • Gestion et suivi du linge clients de notre établissement.

    Cette liste n’est pas exhaustive.

    VOTRE PROFIL

    • Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
    • Vous disposez d’un sens aigu de l’organisation, du détail et du service client
    • Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière ou justifiez d’une solide expérience en hôtellerie de luxe sur un poste similaire.
    • Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
    • Bonne maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité.
    • Discrétion, efficacité et fiabilité.

    LES + DE NOTRE MAISON

    • Travailler au sein d’un hôtel 5 étoiles au cœur de la montagne.
    • Collaborer avec une équipe bienveillante et passionnée.
    • Bénéficier de conditions de travail attractives (poste nourri et logé dans la station).
    • Bénéficier de tarifs préférentiels au sein de tous les établissements du Groupe PVG et des avantages Relais Team (Relais & Châteaux).
    • Prise en charge des 2/3 de la mutuelle.
    • Vivre une expérience enrichissante dans un établissement Relais & Châteaux.
    • Se donner la possibilité d’évoluer au sein du Groupe PVG.

    Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

  • Gouvernant(e) d’étage H/F

    📍 La Clusaz – 🕑 39 heures par semaine – 6/7 jours

    📋 CDD Saisonnier – 📅 Décembre 2025

    VOS PRINCIPALES MISSIONS

    • Avec l’aide de la Gouvernante Générale, former les femmes/valets de chambre et les équipiers aux procédures de nettoyage et de propreté des chambres et des espaces communs.
    • Vérifier la propreté des chambres et des espaces communs.
    • Participer aux projets de nettoyage spécifiques selon les besoins (préventifs, etc.).
    • Gérer l’ouverture et la fermeture de la lingerie.
    • Connaître et suivre les normes et règles en matière d’hygiène et de sécurité.
    • S’assurer que toutes les chambres attribuées sont propres et bien rangées à la fin de vos shifts.

    Cette liste n’est pas exhaustive.

    VOTRE PROFIL

    • Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
    • Vous disposez d’un sens aigu du détail et du service client.
    • Vous justifiez une première expérience en hôtellerie de luxe sur un poste similaire.
    • Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
    • Bonne maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité.
    • Discrétion, efficacité et fiabilité.

    LES + DE NOTRE MAISON

    • Travailler au sein d’un hôtel 5 étoiles au cœur de la montagne.
    • Collaborer avec une équipe bienveillante et passionnée.
    • Bénéficier de conditions de travail attractives (poste nourri et logé dans la station).
    • Bénéficier de tarifs préférentiels au sein de tous les établissements du Groupe PVG et des avantages Relais Team (Relais & Châteaux).
    • Prise en charge des 2/3 de la mutuelle.
    • Vivre une expérience enrichissante dans un établissement Relais & Châteaux.
    • Se donner la possibilité d’évoluer au sein du Groupe PVG.

    Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

  • Femme ou valet de Chambre H/F

    📍 La Clusaz – 🕑 39 heures par semaine – 6/7 jours

    📋 CDD Saisonnier – 📅 Décembre 2025

    VOS PRINCIPALES MISSIONS

    • Préparer le chariot avec le linge et les produits nécessaires aux tâches de la journée.
    • Assurer le nettoyage des chambres attribuées, le changement du linge de maison, l’ajout de lits supplémentaires, de lits bébés, etc.
    • Suivre les consignes données par les gouvernantes.
    • Maintenir les offices propres et rangés.
    • Répondre aux demandes des clients en chambre en appliquant les standards de qualité.
    • Signaler aux gouvernantes tous dysfonctionnements ou anomalies rencontrés dans les chambres ou couloir de l’hôtel pour les interventions techniques.
    • Respecter les règles de sécurité et d’hygiène.

    Cette liste n’est pas exhaustive.

    VOTRE PROFIL

    • Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
    • Vous disposez d’un sens aigu du détail et du service client.
    • Vous justifiez une première expérience en hôtellerie de luxe sur un poste similaire.
    • Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
    • Bonne maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité.
    • Discrétion, efficacité et fiabilité.

    LES + DE NOTRE MAISON

    • Travailler au sein d’un hôtel 5 étoiles au cœur de la montagne.
    • Collaborer avec une équipe bienveillante et passionnée.
    • Bénéficier de conditions de travail attractives (poste nourri et logé dans la station).
    • Bénéficier de tarifs préférentiels au sein de tous les établissements du Groupe PVG et des avantages Relais Team (Relais & Châteaux).
    • Prise en charge des 2/3 de la mutuelle.
    • Vivre une expérience enrichissante dans un établissement Relais & Châteaux.
    • Se donner la possibilité d’évoluer au sein du Groupe PVG.

    Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

  • Équipier(e) H/F

    📍 La Clusaz – 🕑 39 heures par semaine – 6/7 jours

    📋 CDD Saisonnier – 📅 Décembre 2025

    VOS PRINCIPALES MISSIONS

    • Assurer l’entretien des parties communes et du Cristal Spa.
    • Participer aux tâches des femmes/valets de chambres si besoin.
    • Débarrasser le linge sale.
    • Respecter les règles de sécurité et d’hygiène.

    Cette liste n’est pas exhaustive.

    VOTRE PROFIL

    • Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
    • Vous disposez d’un sens aigu de l’organisation, du détail et du service client.
    • Vous justifiez d’une première expérience en hôtellerie de luxe sur un poste similaire.
    • Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
    • Bonne maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité.
    • Discrétion, efficacité et fiabilité.

    LES + DE NOTRE MAISON

    • Travailler au sein d’un hôtel 5 étoiles au cœur de la montagne.
    • Collaborer avec une équipe bienveillante et passionnée.
    • Bénéficier de conditions de travail attractives (poste nourri et logé dans la station).
    • Bénéficier de tarifs préférentiels au sein de tous les établissements du Groupe PVG et des avantages Relais Team (Relais & Châteaux).
    • Prise en charge des 2/3 de la mutuelle.
    • Vivre une expérience enrichissante dans un établissement Relais & Châteaux.
    • Se donner la possibilité d’évoluer au sein du Groupe PVG.

    Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Restaurant Le Coeur

Situé au rez-de-chaussée de l’hôtel, Le Coeur, propose une cuisine gourmande et familiale pour un véritable moment de partage. La part belle est faite aux produits locaux et de saison pour une cuisine au plus proche de la nature.

Grâce à une baie vitrée, les clients peuvent admirer le travail effectué en cuisine et créer un lien avec les cuisiniers.

Table restaurant Le Coeur

Restaurant Le Coeur

  • Commis de salle H/F

    📍 La Clusaz – 🕑 39 heures par semaine –

    📋 CDD Saisonnier – 📅 Décembre 2025

    VOS PRINCIPALES MISSIONS

    • Assister les chefs de rang et le maître d’hôtel.
    • Participer au bon déroulement du service en assurant la liaison entre la salle et la cuisine.
    • Mettre en place les tables, le dressage et le débarrassage selon les instructions du chef de service.
    • Veiller à la propreté du restaurant, des arrières et au maintien du bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition.

    Cette liste n’est pas exhaustive.

    VOTRE PROFIL

    • Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
    • Vous avez un excellent sens de l’accueil et du relationnel.
    • Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière ou justifiez d’une solide expérience en hôtellerie de luxe sur un poste similaire.
    • Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.

    LES + DE NOTRE MAISON

    • Travailler au sein d’un hôtel 5 étoiles au cœur de la montagne.
    • Collaborer avec une équipe bienveillante et passionnée.
    • Bénéficier de conditions de travail attractives (poste nourri et logé dans la station).
    • Bénéficier de tarifs préférentiels au sein de tous les établissements du Groupe PVG et des avantages Relais Team (Relais & Châteaux).
    • Prise en charge des 2/3 de la mutuelle.
    • Vivre une expérience enrichissante dans un établissement Relais & Châteaux.
    • Se donner la possibilité d’évoluer au sein du Groupe PVG.

    Pour postuler, merci d’envoyer votre CV et votre lettre de motivation à : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

  • Hôte(sse) d’accueil H/F

    📍 La Clusaz – 🕑 39 heures par semaine –

    📋 CDD Saisonnier – 📅 Décembre 2025

    VOS PRINCIPALES MISSIONS

    • Répondre aux appels, prendre les réservations et renseigner les clients.
    • Élaborer le plan de table en fonction des besoins de la clientèle.
    • Assurer l’accueil des clients et la tenue du vestiaire.
    • Assister le personnel du restaurant avant, pendant et après le service.
    • Assurer la facturation et la clôture de la caisse.
    • Veiller à la propreté du restaurant, des arrières et au maintien du bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition.

    Cette liste n’est pas exhaustive.

    VOTRE PROFIL

    • Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
    • Vous avez un excellent sens de l’accueil et du relationnel.
    • Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière ou justifiez d’une solide expérience en hôtellerie de luxe sur un poste similaire.
    • Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
    • Vous parlez couramment anglais.

    LES + DE NOTRE MAISON

    • Travailler au sein d’un hôtel 5 étoiles au cœur de la montagne.
    • Collaborer avec une équipe bienveillante et passionnée.
    • Bénéficier de conditions de travail attractives (poste nourri et logé dans la station).
    • Bénéficier de tarifs préférentiels au sein de tous les établissements du Groupe PVG et des avantages Relais Team (Relais & Châteaux).
    • Prise en charge des 2/3 de la mutuelle.
    • Vivre une expérience enrichissante dans un établissement Relais & Châteaux.
    • Se donner la possibilité d’évoluer au sein du Groupe PVG.

    Pour postuler, merci d’envoyer votre CV et votre lettre de motivation à : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Entrée escargots de Poisy - Restaurant Le Coeur

Cuisine Le Coeur

  • Chef(fe) de Partie Petit-déjeuner H/F

    📍 La Clusaz – 🕑 39 heures par semaine –

    📋 CDD Saisonnier – 📅 Décembre 2025

    VOS PRINCIPALES MISSIONS

    • Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de votre partie avec une ou plusieurs personnes sous votre tutelle.
    • Dressage et mise en œuvre du buffet.
    • Réception des arrivages et livraisons du matin.
    • Organiser la bonne gestion des stocks.
    • Nettoyage, gestion et entretien du matériel et des locaux de cuisine.

    Cette liste n’est pas exhaustive.

    VOTRE PROFIL

    • Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
    • Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
    • Vous êtes diplômé(e) d’une école Hôtelière.
    • Vous maîtrisez les différentes techniques de cuisson des œufs.
    • Vous avez une bonne connaissance des produits.

    LES + DE NOTRE MAISON

    • Travailler au sein d’un hôtel 5 étoiles au cœur de la montagne.
    • Collaborer avec une équipe bienveillante et passionnée.
    • Bénéficier de conditions de travail attractives (poste nourri et logé dans la station).
    • Bénéficier de tarifs préférentiels au sein de tous les établissements du Groupe PVG et des avantages Relais Team (Relais & Châteaux).
    • Prise en charge des 2/3 de la mutuelle.
    • Vivre une expérience enrichissante dans un établissement Relais & Châteaux.
    • Se donner la possibilité d’évoluer au sein du Groupe PVG.

    Pour postuler, merci d’envoyer votre CV et votre lettre de motivation à l’attention du Chef des Cuisines Vincent DEFORCE : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Restaurant Le Cin5

Restaurant gastronomique de l’hôtel Au Coeur du Village de La Clusaz, il a décroché sa 1ère étoile au Guide Michelin en mars 2023. Lieu intimiste de seulement 28 couverts, chaque réservation est un billet d’avion pour une soirée d’évasion entre la Savoie et l‘île Maurice.

Vincent Deforce forge l’identité du Cin5 en mettant en valeur les trésors locaux et les produits de nos montagnes et les associant subtilement aux produits de l’Île Maurice, chère à son coeur.

Il est primordial pour lui que les produits soient issus de l’agriculture biologique et/ou raisonnée pour une gastronomie responsable.

Salle restaurant gastronomique Le Cinq

Restaurant Le Cin5

  • Sommelier H/F

    📍 La Clusaz – 🕑 39 heures par semaine –

    📋 CDD Saisonnier – 📅 Décembre 2025

    VOS PRINCIPALES MISSIONS

    • Entretien et nettoyage des « EuroCave » des deux restaurants.
    • Approvisionnement et gestion des caves à vin, tenue du livre de cave quotidiennement.
    • Réalisation de l’inventaire mensuel des caves.
    • Connaître parfaitement la carte des mets, des boissons et des suggestions du Chef.
    • Conseiller des vins aux clients selon leurs goûts personnels et les plats choisis.
    • Préparer et servir les boissons en appliquant la préséance.
    • Être force de proposition pour la vente quotidienne des bouteilles.
    • Gestion des bouteilles ouvertes, vin au verre ou vin client.
    • Nettoyage des arrières de l’office en fin de service : verres, passer au vinaigre les assiettes et couverts et nettoyage du sol.

    Cette liste n’est pas exhaustive.

    VOTRE PROFIL

    • Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière ou justifiez d’une solide expérience en hôtellerie de luxe sur un poste similaire.
    • Vous avez un excellent sens de l’accueil et du relationnel.
    • Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
    • Vous aimez partager vos connaissances dans le domaine de l’œnologie.
    • Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
    • Vous parlez couramment anglais.

    LES + DE NOTRE MAISON

    • Travailler au sein d’un hôtel 5 étoiles au cœur de la montagne.
    • Collaborer avec une équipe bienveillante et passionnée.
    • Bénéficier de conditions de travail attractives (poste nourri et logé dans la station).
    • Bénéficier de tarifs préférentiels au sein de tous les établissements du Groupe PVG et des avantages Relais Team (Relais & Châteaux).
    • Prise en charge des 2/3 de la mutuelle.
    • Vivre une expérience enrichissante dans un établissement Relais & Châteaux.
    • Se donner la possibilité d’évoluer au sein du Groupe PVG.

    Pour postuler, merci d’envoyer votre CV et votre lettre de motivation à : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Candidature spontanée

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L’hôtel Au Coeur du Village 5* Relais & Châteaux fait partie du Groupe PVG et accorde une très grande importance à la protection des données personnelles de ses salariés ainsi que des candidats.

C’est pour cela que nous avons décidé de mettre en place notre propre Charte de Protection des Données Personnelles des candidats et employés PVG et vous invitons à en prendre connaissance.

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