Recrutement

Vos qualités : 

• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
• Vous êtes de formation hôtelière, vous êtes passionné(e) par l’Hôtellerie de luxe.
• Vous avez déjà une solide expérience en tant que Gouvernant(e) ou Assistant(e) Gouvernant(e) Général(e).

Dans le respect des valeurs et standards de notre établissement, vous contribuez à développer la qualité et l’image de notre marque.
Vous êtes le bras droit de la Gouvernante Générale.

Vos principales missions sous la responsabilité de notre Gouvernante Générale : 

• Former les gouvernant(e)s d’étages / Valets & Femmes de chambre / Equipier(e)s aux procédures de l’établissement.
• Organiser et coordonner les activités du personnel d’étage et contrôler la conformité du travail effectué selon la charte qualité de l’établissement et les normes d’hygiène et de sécurité.
• Participer à l’élaboration des plannings de l’équipe selon l’occupation des chambres.
• Contrôler l’état de propreté des chambres et des parties communes et signaler les dysfonctionnements à son responsable hiérarchique.
• S’assurer du nettoyage, désinfection et rangement des chambres et des installations sanitaires selon les standards imposés.
• Assurer le lien avec la réception, quant aux statuts des chambres.
• Mobiliser son équipe en vue d’atteindre les objectifs fixés.
• Intervenir auprès de la clientèle pour des demandes particulières.
• Organiser et coordonner le service de la lingerie (nettoyage, repassage, contrôle de propreté, …).
• Gestion et suivi du linge clients de notre établissement.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à l’attention de la gouvernante générale Chrystel DORLEANS : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos qualités : 

• Vous êtes sérieux, volontaire, assidu(e) et avez une bonne résistance physique.
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.

Vos principales missions:

• Préparer le chariot avec le linge et les produits nécessaires au travail de la journée.
• Prendre en charge le nettoyage des chambres attribuées, le changement du linge de maison, l’ajout de lits supplémentaires, de lits bébés, etc.
• Suivre les consignes données par les gouvernantes.
• Maintenir les offices propres et rangés.
• Répondre aux demandes des clients en chambre en appliquant les standards de qualité.
• Signaler aux gouvernantes tous dysfonctionnements ou anomalies rencontrés dans les chambres ou couloir de l’hôtel ainsi que des besoins d’intervention technique.
• Respecter les règles de sécurité et d’hygiène.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Poste proposé pour 39h/semaine, 6/7jours, nourri avec possibilité de logement à La Clusaz.

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à l’attention de la gouvernante générale Chrystel DORLEANS : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos qualités : 

• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
• Vous savez coudre à la main et à la machine.
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.

Vos principales missions : 

• Assurer le nettoyage, le détachage et le repassage du linge de la Maison en respectant les standards de qualité.
• Gérer le linge sale.
• Gérer le linge entrant et sortant, jusqu’au garage de l’hôtel.
• Assurer la distribution et l’entretien des uniformes aux collaborateurs, selon les procédures établies.
• Respecter les règles de sécurité et d’hygiène.
• S’assurer de la bonne tenue et de la propreté de la buanderie.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à l’attention de la gouvernante générale Chrystel DORLEANS : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos qualités : 

• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e)
• Vous parlez couramment anglais
• Expérience en Hôtellerie de luxe indispensable
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux
• Vous êtes diplômé(e) d’une Ecole Hôtelière
• Vous avez votre permis B

Vos principales missions

Ressources Humaines :

• Formation par poste
• Encadrement de l’équipe
• Elaboration et gestion des plannings
• Suivie des plannings horaires hebdomadaires

Gestion des réservations individuelles :

• Prise de brief, contact avec le client et envoie de propositions et de devis personnalisés
• Suivi des versements d’arrhes
• Organisation des séjours clients : transferts, restaurants, activités, ESF…
• Gestion des TO en fonction des contrats vue avec la directrice commerciale
• Envoie des stop sales, contrôle des factures et des règlements
• Accueil et accompagnement des VIP

Gestion du fichier client :

• VIP REPEATER, habitudes … cardex, relations Relais & Châteaux

Prestataires :

• Commande des forfaits de ski / Plan des pistes / Plan du village
• Entretien des bonnes relations avec les restaurants

Gestion D-Edge :

• Saisie des tarifs
• Ouverture et fermeture des ventes en fonction des canaux de distribution
• Suivie de la montée en charge des réservations et évolution des tarifs

Administratif :

• Contrôle des clôtures journalières
• Consolidation du CA hebdomadaire & FORCAST
• Présentation des effectifs et VIP à la réunion des Chefs de Service
• Analyse et reporting hebdomadaire et fin de mois

Commande des fournitures :

• Gestions des commandes « papeterie » via le service commercial du groupe
• Inventaires de fin de saison
• Gestion des Archives

Cette liste n’est pas exhaustive.

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos qualités : 

• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e)
• Vous parlez couramment anglais
• Expérience en Hôtellerie de luxe indispensable
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux
• Vous êtes diplômé(e) d’une Ecole Hôtelière
• Vous avez votre permis B

Vos principales missions

Actions terrain :

• Maîtrise opérationnelle des 3 shifts (Matin-Soir-Nuit)
• Veiller à la qualité des prestations offertes aux clients
• Aide voitures et bagages

Travail bureautique :

• Traitement des mails + prise des réservations
• Suivi des dossiers clients
• Gestion des paiements clic & pay (envoi J-15 et rentrer paiement)
• Contrôle facturations clients

Assistant(e) chef de réception :

• Avoir les yeux de partout et penser aux petits détails
• Être capable de tenir la réception durant les repos du chef de réception
• Savoir réaliser le prévisionnel Couvert

Cardex :

• Gestion du Cardex (noter les particularités et exigences des clients)

Restaurant :

• Contrôle quotidien sur le site de réservation ZENCHEF, pour les clients hôtel
• Contrôle et formation sur la fiche de pré-facturation quotidienne

Cette liste n’est pas exhaustive.

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos qualités :

• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
• Vous parlez couramment anglais.
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
• Vous êtes diplômé(e) d’une Ecole Hôtelière.
• Vous avez votre permis B.

Vos principales missions : 

• Assurer l’accueil et le départ des clients chaleureusement lors de leurs Check-In et Check-Out.
• Savoir encaisser et solder une vente.
• Savoir-faire une caisse de fin de service.
• Anticiper et traiter les demandes et les réclamations des clients.
• Préparer les arrivées et départs du lendemain.
• Gérer les appels et assurer les tâches administratives.
• Prendre ponctuellement les réservations.
• Connaître et vendre l’ensemble des produits de l’hôtel (Bar/Restaurant/Produits boutique).

Cette liste n’est pas exhaustive.

Formation Ecole hôtelière requise.
Expérience en Hôtellerie de luxe indispensable / Anglais courant exigé pour les postes en contact avec la clientèle.

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos qualités :

• Vous êtes assidu(e), autonome et volontaire.
• Vous parlez couramment anglais.
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
• Vous êtes diplomé(e) d’une Ecole Hôtelière.
• Vous avez votre permis B.

Vos principales missions :

• Sécuriser l’hôtel durant la nuit (ronde fermeture / ouverture).
• Assurer la permanence de l’accueil et des late check-in & early check-out.
• Gérer les appels et assurer les tâches administratives.
  Contrôle BAC, RGPD, analyse, clôture ZENDOC…
• Vérifier les départs et les arrivées du lendemain en faisant les clefs.
• Envoyer des room service si demandes clients durant la nuit.
• Aspirer le restaurant & vider les poubelles de la réception.
• Être responsable du fond de caisse durant la nuit.
• Aider à la mise en place du buffet du petit déjeuner en cas de besoin.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Vous êtes garant de la sécurité de l’hôtel et des clients de 23h à 7h20, vous devez avoir des connaissances en SSI et du bon sens en cas d’urgence (procédure incendie, accident client…)

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos qualités : 

• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
• Vous parlez couramment anglais.
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
• Vous êtes diplomé(e) d’une Ecole Hôteliere.
• Vous avez votre permis B.

Vos principales missions : 

• Accueillir, orienter et informer la clientèle sur les différents points d’accueil, de vente et de commodité présents au sein de l’hôtel.
• Réceptionner et acheminer les bagages de la clientèle, lors de l’arrivée et du départ du client.
• Stationner, mettre à disposition et nettoyer les véhicules des clients.
• S’assurer et maintenir la bonne tenue et la propreté du parvis et du hall d’entrée et des extérieurs de l’hôtel.
• Participer à diverses tâches inhérentes à la conciergerie (courses, courrier, dépôt et retrait du linge à la blanchisserie etc).

Cette liste n’est pas exhaustive.

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos qualités : 

• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
• Vous êtes diplomé(e) d’une Ecole Hôteliere.
• Vous parlez couramment anglais.

Vos principales missions : 

• Connaître parfaitement la carte des mets et des offres spéciales.
• Connaître parfaitement la carte des vins et les fromages proposés dans notre cave.
• Remplacer le Maître d’hôtel pendant ses jours de repos.
• Assister le Maître d’hôtel dans le bon déroulement du service et de l’organisation du travail de ses équipes.
• Prendre les commandes.
• Assurer la liaison entre les clients et les équipes de cuisine.
• Connaître parfaitement les tâches des chefs de rang et des commis afin de bien les encadrer et de s’assurer de leur bonne intégration et s’impliquer dans leur formation.
• Vérifier la mise en place de la salle notamment en fonction des réservations du jour et suivre le service.
• Maîtriser le service au guéridon, à l’assiette, les découpes, les flambages.
• Veiller à la propreté du restaurant, des arrières et au maintien du bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition.
• Appliquer les standards qualité de l’hôtel.

Formation HACCP obligatoire.  

Cette liste n’est pas exhaustive.

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos qualités : 

• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
• Vous êtes diplomé(e) d’une Ecole Hôtelière.
• Vous parlez couramment anglais.

Vos principales missions : 

• Connaître parfaitement la carte des mets, des boissons et des offres spéciales.
• Prendre les commandes.
• Conseiller les clients et assurer le service du vin.
• Assurer la liaison entre les clients et les équipes de cuisine de l’apéritif au café.
• Savoir encadrer ses commis, s’impliquer dans leur formation et s’assurer de leur bonne intégration.
• Mettre en place les tables, le dressage et le débarrassage selon les instructions du Chef de service.
• Veiller à la propreté du restaurant, des arrières et au maintien du bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos qualités : 

• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
• Vous êtes diplomé(e) d’une Ecole Hôteliere.
• Expérience en Hôtellerie de luxe indispensable / Anglais courant exigé pour les postes en contact avec la clientèle.

Vos principales missions : 

• Assister les Chefs de rang et le Maître d’Hôtel.
• Participer au bon déroulement du service en assurant la liaison entre la salle et la cuisine.
• Mettre en place les tables, le dressage et le débarrassage selon les instructions du Chef de service.
• Veiller à la propreté du restaurant, des arrières et au maintien du bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition.
• Assister la/le sommelier(e) et la/le remplacer lors de son repos
• Gestion des stocks

Cette liste n’est pas exhaustive.

Formation HACCP obligatoire.

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos qualités : 

• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e)
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux
• Vous êtes diplômé(e) d’une Ecole Hôtelière
• Vous parlez couramment anglais
• Vous connaissez et savez réaliser la liste des cocktails classiques établie par l’Association des Barmen de France

Vos principales missions : 

• Être responsable du bon déroulement du service
• Créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l’établissement et contribuer ainsi à sa renommée
• Assurer le service des boissons et de la nourriture de nos clients au Bar
• Possibilité d’être envoyé en renfort sur d’autres services
• Veiller à la propreté du bar, des arrières et au maintien du bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition
• Appliquer les standards qualité de l’hôtel
• Clôture de la caisse du bar

Cette liste n’est pas exhaustive.

Formation HACCP obligatoire.

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos qualités : 

• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e)
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux
• Vous parlez couramment anglais

Vos principales missions : 

• Répondre aux appels, prendre les réservations et renseigner les clients
• Elaborer le plan de table en fonction des besoins de la clientèle
• Assurer l’accueil des clients et la tenue du vestiaire
• Assister le personnel du restaurant avant, pendant et après le service
• Assurer la facturation et la clôture de la caisse
• Veiller à la propreté du restaurant, des arrières et au maintien du bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition
• Poste 6 jours/7

Cette liste n’est pas exhaustive.

Formation HACCP obligatoire.

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos qualités : 

• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
• Vous êtes diplômé(e) d’une Ecole Hôtelière.
• Vous maîtrisez les différentes techniques de cuisson.
• Vous maîtrisez les différentes techniques de découpe du poisson et de la viande.
• Vous avez une bonne connaissance des produits.

Vos principales missions : 

• Etre responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de votre partie avec une ou plusieurs personnes sous votre tutelle.
• Organiser la bonne gestion des stocks.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Formation HACCP obligatoire.  

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à l’attention du Chef des cuisines Vincent DEFORCE : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos qualités : 

• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e)
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux
• Vous êtes diplômé(e) d’une Ecole Hôtelière
• Vous avez une bonne connaissance des produits

Vos principales missions : 

• Coordonner une ou plusieurs personnes sous votre tutelle
• Organiser la bonne gestion des stocks

Formation HACCP obligatoire.  

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à l’attention du Chef des cuisines Vincent DEFORCE : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos qualités : 

• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
• Vous avez envie d’apprendre.
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
• Vous êtes diplômé(e) d’une Ecole Hôtelière.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Formation HACCP obligatoire.  

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à l’attention du Chef des cuisines Vincent DEFORCE : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos qualités : 

• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
• Vous êtes diplômé(e) d’une Ecole Hôtelière.
• Vous maîtrisez les différentes techniques de cuisson des œufs.
• Vous avez une bonne connaissance des produits.

Vos principales missions : 

• Etre responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de votre partie avec une ou plusieurs personnes sous votre tutelle.
• Organiser la bonne gestion des stocks.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Formation HACCP obligatoire.

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à l’attention du Chef des cuisines Vincent DEFORCE : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos qualités : 

• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e)
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux
• Vous êtes diplômé(e) d’une École Hôtelière
• Vous maîtrisez les différentes techniques de cuisson des oeufs
• Vous maîtrisez les différentes techniques de découpe du poisson et de la viande
• Vous avez une bonne connaissance des produits

Vos principales missions : 

• Appliquer les plannings de production relevant de votre partie
• Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière
• Maitriser le dressage minutieux, précis et régulier
• Savoir former les commis sur les techniques non maîtrisées
• Faire respecter les procédures diverses de mis en place et sécurité

Formation HACCP obligatoire.  

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à l’attention du Chef des cuisines Vincent DEFORCE : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos qualités : 

• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
• Vous avez envie d’apprendre.
• Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
• Vous êtes diplômé(e) d’une Ecole Hôtelière.
• Vous maîtrisez les différentes techniques de cuisson des oeufs.
• Vous avez une bonne connaissance des produits.

Formation HACCP obligatoire.  

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à l’attention du Chef des cuisines Vincent DEFORCE : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos principales missions

Sur le terrain :

• Assurer la prise en charge de la clientèle et respecter le parcours client
• Assurer et vérifier la mise en place des cabines et de l’Espace Bien-Être (ouverture et fermeture)
• Maîtriser les soins dans le respect des protocoles
• Assurer la promotion, le conseil et la vente des produits
• Nettoyer sa cabine et faire le réassort produits et consommables tous les soirs

Assistant(e) Spa Manager :

• Assurer la prise en charge de la clientèle et respecter le parcours client
• Contrôler les factures et la caisse
• Vérifier les réservations Spabooker
• Faire le point sur les protocoles
• Aider la SPA Manager aux inventaires
• Faire des ébauches de planning et les faire valider par la SPA Manager
• Être l’intermédiaire entre les SPA praticiens(nes) et la SPA Manager
• Gérer les commandes (Précommande, saisie, réception et contrôle des commandes)
• Contrôler les plannings hebdomadaires (Horaires et reports RH)
• Manager l’équipe du SPA (durant les congés de la SPA Manager).
• Gérer les conflits clients

Formation Esthétique requise.
Expérience dans un établissement similaire.
Connaissance des codes Relais & Châteaux.
Anglais courant exigé pour les postes en contact avec la clientèle.
Formation Cinq Mondes et/ou Alpeor sera un plus.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à l’attention de notre Spa Manager Jenna HUDRY PRODON : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Vos principales missions

Gestion de caisse :

• Procéder aux ouvertures et fermetures de caisse
• Facturation
• Gérer les encaissements

Accueil / information :

• Assurer la mise en place de l’Espace Bien-Être (ouverture et fermeture)
• Savoir renseigner/conseiller les clients sur les soins en direct ou par téléphone
• Gérer les réservations même celles de dernière minute
• Traitement des mails (Réservations – demande d’informations)
• Assurer la prise en charge de la clientèle et respecter le parcours client
• Gestion du planning des réservations via Spabooker
• Gestion du linge (rangement et réassort)
• Orienter les clients
• Assurer la promotion, le conseil et la vente des produits
• Prendre en compte les demandes et les remarques des clients et faire remonter les informations
• Entretien général du SPA (Espace Bien-Être, sanitaires, poubelles)

Soins :

• Assurer un renfort en cas de besoins lors des grosses affluences
• Maîtriser les soins dans le respect des protocoles

Formation Esthétique requise.
Expérience dans un établissement similaire.
Connaissance des codes Relais & Châteaux.
Anglais courant exigé.
Formation Cinq Mondes et/ou Alpeor sera un plus.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à l’attention de notre Spa Manager Jenna HUDRY PRODON : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr

Formation Esthétique requise.
Expérience en Hôtellerie de luxe indispensable / Anglais courant exigé pour les postes en contact avec la clientèle.
Formation Cinq Mondes et/ou Alpeor sera un plus.

Pour postuler, merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à l’attention de notre Spa Manager Jenna HUDRY PRODON : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr